di MASSIMILIANO CARMINATI È fresca di stampa l’ultima fatica del professor Gabriele Peroni, l’erborista di Viggiù (VA) tra i massimi esperti di fitoterapia ed etnofarmacologia. Si intitola “Piante selvatiche d’Insubria in alimentazione e in medicina” ed è il logico sviluppo del volume “Le nostre nonne si curavano così” (Varese 2008). Nel libro, frutto di oltre…