di PAOLO L. BERNARDINI Nel suo libro, Sapiens (2011, edizione italiana, Bompiani, 2017), lo storico globale Yuval Harari, in un contesto (e in un testo) estremamente provocatorio (tornerò su questo libro in una recensione per questo giornale) parla di un mondo abitato da 25 miliardi di polli e galline, per l’uso, alimentare, di qualche miliardo…
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