di REDAZIONE “Con lo scoccare della mezzanotte dell’ultimo dell’anno arriveranno a 90 milioni le bottiglie di spumante stappate durante le festivita’ di fine 2012. A Capodanno infatti c’e’ sempre il picco dei consumi di bollicine, con una netta preferenza per quelle ‘tricolori, che anche quest’anno vinceranno sullo champagne nel 95% dei casi. Ma, fatti gli…