di PAOLO L. BERNARDINI Il “Bel Paese” non è solo un formaggio. E questo ce lo rivela – o piuttosto ce lo rivelava, l’immagine mi pare scomparsa da anni – la stessa forma di formaggio, appunto, ove campeggiava il ritratto di Antonio Stoppani, in un tondo leggermente decentrato, sull’etichetta. Insieme ad una carta ferroviaria, simbolo…