di CLAUDIO PREVOSTI In una panorama devastante per il lavoro, con la disoccupazione che ha superato il 9%, c’è un settore in espansione dove i posti di lavoro sono in aumento e le aziende faticano a trovare nuove professionalità. Il mondo del vino in Italia continua, in controtendenza, a creare occupazione, +1,7% dal 2006 a…