La battaglia marxista-culinaria delle élite di Davos

di TIM HARTNETT Prima della fine del secolo scorso, nelle nostre guerre culturali si scontravano gruppi di nemici molto diversi. Una battaglia infuriò sulle tavole dei ristoranti. Il cibo americano senza pretese si confrontava con la “cucina” europea, e principalmente francese. Luoghi a Washington come The Palm, Gary’s, Duke Ziebert’s, Mel Krupins e Joe e Moe’s hanno mantenuto…