di REDAZIONE L’Europa riapre il dossier OGM e si riaccendono le polemiche. Una chiave di lettura scientifica al di fuori di ogni ideologia di un problema che tocca la sicurezza alimentare, la sicurezza energetica, i nuovi farmaci e’ offerta dal saggio “Perche’ gli OGM”, curato dal giornalista Elio Cadelo, che raccoglie il pensiero di 12…